4.9.09

Lasanha de vegetais bem simples!

Estou há dias sem passar por aqui, sei que tenho sobrecarregado meu amigo Ed , abandonando-o no Blog, mas essa semana foi bem atarefada pra mim.

Hoje é sexta, dia de uma comidinha fácil, pra não ficar muito tempo cozinhando, apesar de adorar, mas sei que também é muito bom ter um tempo pra fazer muitas outras cositas.E hoje não será diferente, vou fazer zilhões de coisas...

Tenho umas abobrinhas na geladeira e me bateu uma vontade imensa de fazer uma lasanha com elas.Comprei massa pra lasanha, mussarela, parmesão e tomates e fui em busca de uma receita bem simples e gostosa..A minha não vai ficar tão variada como esta, mas vou me inspirar nesta receita e criar a minha.

Achei esse site bem legal, vou deixar a receita deles por aqui e os créditos, pois achei muito boa.
Depois volto aqui pra mostrar como ficou a minha versão, um pouquinho mais básica.
Bom fim de semana pra vcs!
Má.
Ingredientes

Legumes


400g de Abobrinha
4 Tomates
400g de Abóbora
400 g de Berinjela
Azeite à gosto
Ervas frescas à gosto
Sal e pimenta à gosto

Massa
400 g de Tiras de massa seca para lasanha

Molho


4 dentes de Alho
Azeite à gosto
400 g de Tomate em conserva
Sal e pimenta à gosto

Preparo

1-Corte as abobrinhas, os tomates, a abóbora e a berinjela em rodelas.
2- Coloque-as em uma placa untada com azeite, espalhe ervas frescas e tempere com sal e pimenta. Cozinhe no forno por alguns minutos.
3-Prepare o molho: coloque alho bem picado em uma frigideira com azeite quente e refogue. Acrescente o tomate em conserva amassado e cozinhe por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e depois passe no processador.
4- Coloque a massa na água fervendo com sal até ficar cozida al dente. Retire e coloque sobre um pano de prato.
5-Monte a lasanha colocando em um pirex um pouco de molho as tiras de massa cozida e uma camada de berinjela.
6- Cubra novamente com tiras de massa cozida e coloque uma camada de abóbora. Continue do mesmo modo com os tomates e as abobrinhas até completar a altura da travessa.
7- Por último complete com tiras de massa e cubra com o molho de tomate.
Rende 4 porções.

2 comentários:

  1. Huuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmm!!!!! Que delícia esta lazanha.....vou fazer pra comer com meu amor...
    Um abraço

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  2. Vou fazer amanhã,não vejo a hora de me deliciar rsrsrsr obrigaduuuuuuuuuuuuuuuuu

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