16.12.08

Arroz com repolho e linguiça

Um dia desses, fiz um arroz a minha moda.Não sei se existe a receita. Ficou realmente demais! Para aqueles que gostam de repolho é um prato cheio!

Ingredientes


1 xícara e 1/2 de arroz
1/2 repolho (não muito grande)
1/2 kg de linguiça calabresa fresca
1 tomate inteiro sem pele
sal, alho, cebola, orégano e 1 folha de louro (à gosto)
água

Modo preparo

Elimine a pele da linguiça. Coloque em uma panela de pressão
Acrescente água e coloque pressão por aproximadamente 20 minutos e deixe até que seque(cuidado)
Coloque os temperos deixe dar uma leve fritada
Corte o repolho em tiras não muito finas e acrescente junto a linguiça na panela
De uma pré cozida, some o arroz
Coloque água fervendo necessário para o cozimento e abaixe o fogo para não secar rapidamente (sem pressão)
Se achar que o arroz ainda esta duro coloque mais água
Esta pronto. Sirva com saladas verdes de legumes ou o que desejar. E rápido e fácil.

Ed

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