Embora estejamos no inverno, os dias estão bastante quentes. Que tal abusar um pouco e fazer uma sobremesa deliciosa? Um sorvete. A família vai agradecer.
Sorvete de abóbora com côco
Leve ao fogo um quilo de abóbora bem madura, em pedacinhos, com 250 g de açúcar e uma xícara e meia de água, mexendo sempre para não grudar. Quando bem cozido, deixe esfriar. Acrescente 4 xícaras de leite e bata tudo no liquidificador. Adicione meia xícara de côco ralado, 200 g de açúcar e, por último, uma clara batida em neve. Torne a bater tudo no liquidificador e coloque em recipientes e leve a gelar. Depois, só lhe resta aguardar os elogios, pois o sorvete é delicioso e muito original.
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